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Oct 14, 2023

뉴질랜드 흰토끼의 성장, 영양 변수, 장 효능 및 항산화제에 대한 조류 보충제(Arthrospira 및 Chlorella)의 영향

과학 보고서 13권,

Scientific Reports 13권, 기사 번호: 7891(2023) 이 기사 인용

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Arthrospira platensis와 Chlorella vulgaris가 75마리의 뉴질랜드 백색 수컷 토끼(초기 체중 = 665.93 ± 15.18 g)의 성장, 영양 측면, 장 효능 및 항산화제에 미치는 영향을 조사하기 위한 8주간의 시험입니다. 여기에서 연구는 뉴질랜드 흰토끼의 사료에서 두 가지 수준의 보충제와 두 가지 조류 종의 효과를 비교하기 위해 일원 분산 분석으로 설계되었습니다. 토끼를 5개 그룹(n = 15/그룹)으로 나누었는데, 첫 번째 그룹은 대조군(Ctrl)으로 할당되었고 두 번째와 세 번째 그룹은 A. platensis를 300 또는 500mg/kg 식단(Ap300 또는 Ap500)으로 받았습니다. ). 네 번째와 다섯 번째 그룹에는 C. vulgaris를 300 또는 500 mg/kg 식단(Ch300 또는 Ch500)으로 먹였습니다. 기본사료 토끼는 체중, 리파제, 프로테아제가 가장 낮았고, 사료전환율은 가장 높았으며, 특히 Ap500, Ch300, Ch500에서 조류 첨가에 따라 눈에 띄게 개선되었습니다. 모든 테스트 그룹은 정상적인 장 구조를 보였습니다. 아밀라제 효능, 혈액학적 지표 및 혈청 생화학은 조류 그룹에서 더 높은 혈청 총 단백질과 더 낮은 총 콜레스테롤을 제외하고는 유의미하지 않은 변화를 나타냈습니다. 최고의 GPx는 조류 사료를 먹인 그룹에서 존재하는 반면 유리한 SOD 및 CAT 효율성은 더 높은 수준의 Arthrospira와 두 수준의 클로렐라에서 발생했습니다. 결론적으로, 뉴질랜드 흰토끼의 식단에 아트로스피라나 클로렐라를 첨가하면 성능, 영양소 활용, 장 효능 및 항산화제가 향상되었습니다. Arthrospira(Ap500)와 Chlorella(Ch300 또는 Ch500)는 토끼의 활동에 거의 동일한 유익한 효과를 줍니다.

토끼는 뚜렷한 장점, 눈에 띄게 빠른 성장, 높은 번식력, 높은 도체 내 고기 획득량을 갖춘 성적 성숙도를 갖춘 고품질 동물성 제품을 제공하는 가장 수익성이 높은 농업 분야 중 하나입니다1. 유기체의 웰빙과 성능을 개선하기 위한 유망한 전술을 찾는 것은 특히 스트레스가 많은 상황에서 동물 생산 부문에 필수적이며 성공의 기초는 효율적인 관리입니다2,3. 항생제는 성장 촉진제, 스트레스 완화제, 치료제로 널리 사용되었습니다4. 유럽연합에서는 2006년부터 동물 생산 시 성장 자극제로 항생제를 사용하는 것이 금지되었습니다5. 동물의 건강과 성능을 향상시키고 궁극적으로 동물 제품의 안전성과 우수한 품질을 보장하기 위한 보다 환경 친화적인 방법을 위해 항생제 및 기타 합성 물질이 단계적으로 폐지되었습니다6.

좋은 성장의 기초는 균형 잡힌 식단이며, 동물의 성장을 바꾸는 가장 효과적인 접근법 중 하나는 식단을 수정하는 것입니다7. 기능성 사료 보충제를 활용하는 것은 동물의 성능을 향상시키기 위해 일반적으로 인식되는 접근 방식이 되었습니다8. 조류는 미래에 지속 가능한 식량과 에너지의 원천이 될 수 있는 영향력을 갖고 있습니다. 미세조류 성분의 대부분은 탄수화물, 지질, 단백질, 미네랄, 비타민, 생리 활성 물질입니다9. 동물의 식단에 포함된 조류 제품은 반추동물과 비반추동물의 성능과 고기 품질을 향상시키는 것으로 입증되었습니다. 이러한 결과는 미세조류의 형태와 섭취량에 크게 좌우됩니다9.

Arthrospira(이전의 Spirulina)와 Chlorella는 영양학적 목적을 위해 보다 철저한 조사가 필요한 두 가지 조류 속입니다. 대부분의 미세조류 단백질 분획은 일반적인 식물 단백질 분획과 동일하거나 훨씬 더 나은 품질을 갖는 것으로 명시되어 있습니다10. Arthrospira는 소화율 계수가 높은 고단백 기반(건조 중량의 60~70%)으로 잘 알려져 있으며 모든 필수 아미노산이 전체 단백질의 약 절반을 차지합니다11, 필수 지방산12, 식물성 색소(카로틴-피코시아닌-피코시아노빌린) 엽록소 및 크산토필)13,14, 물 및 지용성 비타민(B군, 아스코르브산, A, D, E, K)과 미네랄(Ca, Cr, Cu, Fe, K, Na, P, Se, 아연)15. 건조 클로렐라는 단백질 함량이 50~60%로 이스트, 콩가루, 우유 등 다른 공급원과 비교할 수 있습니다16. 또한 클로렐라 바이오매스는 기본 영양소, 색소, 미네랄, 비타민 및 프로비타민을 제공합니다17. 더욱이, 건조 Arthrospira 및 Chlorella 미세조류는 상당한 양의 지질(최대 80%)과 탄수화물(12~57%)을 함유하고 있습니다16. Arthrospira와 Chlorella는 동물의 성능과 건강을 향상시키기 위한 주요 성분 또는 식이 보충제로 제안되었습니다. 이러한 의미에서 Arthrospira를 처리한 토끼는 더 높은 성장18,19,20,21,22,23, 육질18,24, 생식 성능25, 면역18,19,26,27 및 항산화제18,19,21,28,29를 나타냈습니다. 마찬가지로, 클로렐라를 처리한 토끼는 더 나은 성장30,31,32, 면역력30,33 및 항산화제30,32를 보여주었습니다.